Arroz integral e batata com chouriço de soja

E neste artigo mostrarei a forma que faço o meu arroz integral, e chouriço de soja com batata.

Não esqueçam de conferir a receita do feijão cremoso no artigo anterior clicando aqui

Eu tinha o constume de comprar um tipo de arroz integral em um mercado específico, mas ao experimentar outra marca, percebi que havia uma grande diferença no tempo de cozimento! E por ser um arroz integral, o tempo de seu cozimento geralmente demora um pouco mais! Mas este outro, fica pronto rápido e fica bem soltinho.

Se não conseguirem encontrar a marca descrita acima, experimentem outras marcas de arroz integrais, até encontrar aquela que mais lhe agrade, pois foi exatamente isto que me sucedeu.

Algumas pessoas que tem o hábito de deixar o arroz integral de molho em água antes de levá-lo ao fogo, mas isto não funciona muito bem comigo, pois sempre preparo a minha comida na correria, é justamente por isso, que coloco o arroz  direto no fogo.

Ingredientes necessários para o arroz integral:

Arroz 

500gr. de arroz integral

1/2 Cebola

2 Colheres de chá de pimentão vermelho (pode ser usado também coloral)

2 Colheres de chá de sal marinho

Salsa, coentro, a gosto

Irei preparar 500gr. de arroz integral.

Podem ser substituídos alguns ingredientes, opte por ingredientes que sabe que fará bem a sua saúde e a de sua família.

Este é um tipo de arroz que não contém nenhum conservante e nem químicos, segundo informado pela marca.

O uso de sal marinho na cozinha é uma ótima opção como um substituto do sal refinado.

O sal marinho não causará danos a saúde se utilizado também com moderação! Pois assim como tudo na vida, nada com exageros fará bem.

Este tipo de sal rende muito! Então invista, pois além de ser bom, também é econômico.

 

Chouriço com batata

Ingredientes:

1 Chouriço de soja

4 Batatas médias

1/2 Colher de chá de pimentão vermelho

1/2 Cebola

Azeitonas pretas

Grãos de bico

1/2 cubo de caldo para legumes

1 Colher de sopa de óleo de coco

Geralmente encontro este chouriço de soja com mais facilidade nos hipemercados continente e Jumbo.

E já começo cortando as batatas e o chouriço de soja em rodelas, depois de cortados reservo-os e passo para o próximo passo.

Coloco as batatas cortadas em rodelas em uma frigideira antiaderente juntamente com a cebola em óleo de coco já previamente aquecido.

Logo em seguida adiciono o caldo de legumes e mexo um pouco, salpico as batatas com pimentão vermelho para dar uma corzinha.

Em todo este processo, vou colocando água pouco a pouco sempre que é preciso!

fazendo isto, consigo cozinhar as batatas dourando em ambos os lados.

E terminado de cozinhar as batatas, adiciono grãos de bico, azeitonas pretas, e por fim junto todo o chouriço de soja.

Junto o chouriço de soja somente no final, pois a soja absorve tudo muito rápido! Se tivesse colocado antes, a soja desmancharia quase por completo, perdendo também a forma de rodelas.

É isso pessoal! Esta é umas das receitas adaptadas que hoje constumo fazer.

E se você ainda não conferiu o vídeo da receita no canal, é só clicar aqui

Assim que possível trarei outras receitas saborosas e práticas aqui no Blogguer. Fiquem com Deus e boa saúde para todos!

 

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