Quem nunca ouviu falar do óleo de coco extra-virgem?
Talvez isso seja uma novidade pra você, mas a maioria já conhece os benefícios incríveis que ele traz.
E pode ser qualquer óleo de coco?
Hoje em dia existem muitas marcas no mercado, e sabemos que nem tudo o que brilha é ouro! Então fique esperta(o): ou faça o seu próprio óleo de coco, ou escolha uma marca que te passe confiança — e nunca se guie apenas pelo que está escrito no rótulo.
Por exemplo, eu costumo comprar óleo de coco sabendo que não é extra-virgem, mas escolho marcas em que confio. Ainda assim, percebo bem a diferença entre esses e o que eu mesma preparo em casa.
O que observar ao escolher um bom óleo de coco extra-virgem?
A primeira coisa que faço é ler os ingredientes. Verifico se está claramente escrito “óleo de coco extra-virgem”.
Depois, já em casa, sinto o cheiro — se for bem característico de coco, é um ótimo sinal!
Em seguida, observo a cor: se for muito amarelada, fico em dúvida; se for quase branca, a marca ganha minha confiança.
E por que faço tudo isso?
Porque eu mesma produzo o meu óleo de coco extra-virgem!
Não sou especialista, mas o cheiro e a transparência do meu óleo são únicos, bem diferentes de qualquer um que eu já tenha comprado.
Como fazer o seu próprio óleo de coco extra-virgem
- Parta o coco e pique em pedaços pequenos.
- Coloque tudo no liquidificador com a própria água do coco (se ela estiver estragada, descarte e use água filtrada).
- Bata com calma, parando de vez em quando para soltar das bordas.
- Use um coador de pano limpo e esterilizado para coar o coco triturado em uma vasilha de vidro.
- Deixe fermentar por 48 horas.
- Após esse tempo, coloque na geladeira por cerca de 40 minutos, para separar a água do óleo.
- Em seguida, filtre novamente com um filtro de café, sem mexer (para não rasgar). Esse processo pode levar de algumas horas até um dia inteiro.
Se você pular essa etapa, o óleo precisará ser mantido na geladeira e não ficará transparente quando líquido — e o que queremos é justamente um óleo puro e estável, que dure mesmo fora da geladeira.
Dica final
Eu sempre faço meu óleo de coco quando o clima está mais quente.
Durante o frio, prefiro comprar de uma marca confiável.
O resultado é um óleo branquinho quando sólido e transparente quando líquido, com uma textura densa e um cheirinho irresistível.
Para conferir o passo a passo completo, assista ao vídeo logo abaixo.
Fiquem com Deus e boa saúde para todos!
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