Aqui em Portugal chamamos de fiambre o que, no Brasil, é conhecido como presunto.
Esse tipo de fiambre com carne está presente em quase tudo: do lanche simples à pizza caprichada.
Já faz um bom tempo que eu não consumo esse tipo de carne. Lembro que comia de manhã, à tarde e ainda usava em receitas como salpicão, pizzas e várias outras.
Depois que parei de consumir carnes, comecei a procurar alternativas parecidas — e foi assim que encontrei essa novidade no mercado.
Como dá pra perceber, trata-se de um fiambre de soja, que vem em uma embalagem plástica fácil de abrir.
Minhas impressões
Cor: rosa suave
Textura: firme, mas pode quebrar um pouco ao retirar
Sabor: muito parecido com presunto
Fiquei realmente impressionada com o sabor. Sinceramente, não esperava algo tão próximo do que eu lembrava.
Claro que paladar é algo muito pessoal, mas esse fiambre de soja me convenceu.
Ingredientes (atenção!)
Não podia deixar de falar dos ingredientes:
esse presunto de soja contém ovo e lactose, então não é vegano.
É uma pena, porque já venho tentando reduzir o consumo de ovo e, principalmente, de leite de vaca e seus derivados.
Mesmo assim, acho uma opção válida para quem ainda não é vegano e está em processo de transição.
Eu sei que não é simples mudar hábitos — mas também não é impossível.
Se você já está tentando reduzir o consumo de carnes, isso por si só já é um grande passo.
É como calçar um par de sapatos para começar uma caminhada: o importante é dar o primeiro passo.
Então é isso, pessoal!
Fiquem com Deus e até mais, se Deus quiser.
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